Maache-Bhate Bangali (মাছে ভাতে বাঙালি)
Wednesday 13th May, 2020Fish is by far the most commonly consumed animal-source food across all population groups, at an average of 19.71 kg/person/year. Fish is an important diet staple, providing a rich source of micronutrients and accounting for 60% of animal protein intake.
Bangladesh is considered one of the most suitable regions for fisheries in the world, with the world's largest flooded wetland and the third largest aquatic biodiversity in Asia after China and India. Fish is a popular complement to rice in the national diet, giving rise to the adage Maache-Bhate Bangali (মাছে ভাতে বাঙালি). The fisheries sector plays a very important role in the national economy, contributing 3.69% to the Gross Domestic Product (GDP) of the country and 22.60% to the agricultural GDP.
Fisheries and aquaculture sector is the second largest export industry in Bangladesh and produces 2.5% of the global production of shrimp. Bangladesh mainly exports ten categories of fishery products (Frozen freshwater fish, frozen marine water fish, frozen shrimp, chilled fish, live fish, dry fish, salted dehydrate, live kusia, live crab, and fish scale/shrimp scull) to more than 55 countries. The top export destinations are USA, Japan, Russia, China, Thailand, Vietnam, India, Malaysia, Philippines and Saudi Arabia.
Fish supplements about 60% of Bangladeshi people’s daily animal protein intake. More than 17 million people including about 1.4 million women depend on fisheries sector for their livelihoods through fishing, farming, fish handling, and processing. Different surveys revealed that more than 80% of laborers engaged in the fish processing industries were women.
In Bangladesh there are 401 species of marine fishes. There are 251 species of inland fishes which are consumed. Most popular fishes include Hilsa, Salmon, prawn, catfish, wallago, trout barb, common carp, climbing perch and many others.
|
নদীর মাছের তালিকা
|
মূল্য |
পুকুরের মাছের তালিকা
|
মূল্য |
|
বাছা মাছ নদীর |
১০৫০ ৳/কেজি |
কালিবাউশ মাছ (Orange-fin labeo) |
২৯০ ৳/কেজি (২/৩ পিস প্রতি কেজিতে)
|
|
বেলে মাছ নদীর
|
৮০০ ৳/কেজি |
ল্যাচো টাটকিনি পুকুরের |
২৯৫ ৳/কেজি
|
|
পোয়া মাছ নদীর
|
৬০০ ৳/কেজি |
নলা মাছ পুকুরের
|
২২০ ৳/কেজি |
|
কাচকি মাছ নদীর
|
৪৫০ ৳/কেজি |
পাবদা (Pabdah Catfish)
|
৪৯৫ ৳/কেজি |
|
মলা মাছ নদীর (Mola Carplet)
|
৪৫০ ৳/কেজি |
মাগুর- (Walking Catfish from Pond) |
৫৭০৳/কেজি(১০/১৫পিস প্রতি কেজিতে)
|
|
500 |
গলদা চিংড়ি |
৭৫০ ৳/কেজি (১৫-২০ পিস)
|
|
|
টেংরা মাছ নদীর (Stripped Dwarf Catfish)
|
৭৪০ ৳/কেজি |
সরপুটি পুকুরের (Olive Barb)
|
২৬০ ৳/কেজি |
|
দেশি পুটি নদীর
|
৩৫০ ৳ /কেজি |
হরিণা চিংড়ি (Speckled/Ginger Shrimp)
|
৬০০ ৳/কেজি |
|
পাইসা মাছ নদীর
|
৬২০৳/কেজি |
বাগদা চিংড়ি (Giant /Jumboo tiger shrimp)
|
৬০০ ৳/কেজি (৩০-৪০ পিস) ৭৫০ ৳/কেজি (২৫-৩০ পিস) |
|
বাটা মাছ নদীর (Bata)
|
৫৫০ ৳/কেজি |
1180 |
|
|
কাতলা মাছ নদীর- (Catla Fish from River) |
৫৫০৳/কেজি (৩ কেজি+) ৬০০৳/কেজি (৪ কেজি+) |
কাতলা মাছ পুকুরের- (Catla Fish from Pond) |
২৯০ ৳/কেজি (১কেজি+) ৩৭০ ৳/কেজি (২ কেজি+) ৪৮০ ৳/কেজি (৩ কেজি+) ৫৫০ ৳/কেজি (৪ কেজি+)
|
|
কোরাল মাছ নদীর |
৬৪০ ৳/কেজি (১কেজি +) ৬৯০ ৳/কেজি (২কেজি+) ৭৫০ ৳/কেজি (২.৫কেজি +)
|
তেলাপিয়া মাছ |
১৯০ ৳/কেজি (২ পিস) ১৮০ ৳/কেজি(৩-৪ পিস) পাঙ্গাশ মাছ ১৬০ ৳/কেজি (১কেজি+) ১৯০ ৳/কেজি (২কেজি+) |
|
আইর মাছ নদীর |
৮০০ ৳/কেজি(১কেজি+) ৫০০ ৳/কেজি(৩-৪পিস প্রতি কেজিতে)
|
সিলভার কার্প মাছ (Silver Carp) |
২৮০ ৳/কেজি (১কেজি+) ৩২০ ৳/কেজি (২কেজি+) ৩৬০ ৳/কেজি (৩ কেজি+)
|
|
বোয়াল মাছ নদীর (Freshwater Shark) |
৬০০ ৳/কেজি (১কেজি+) ৭০০ ৳/কেজি (২ কেজি+) ৮০০ ৳/কেজি (৩ কেজি+)
|
গ্রাস কার্প মাছ (Grass Carp) |
২৩০ ৳/কেজি (৫০০গ্রাম+) ২৭০ ৳/কেজি (১+কেজি সাইজে) ৩২০ ৳/কেজি ( ২+ কেজি সাইজ)
|
|
চিতল মাছ (Clown Knifefish)
|
৫৯০ ৳/কেজি (২-৪কেজি) ৬৫০ ৳/কেজি (৪ কেজি+) |
কার্পু মাছ |
২০০ ৳/কেজি (১+ কেজি সাইজ) ২৬০ ৳/কেজি (২+ কেজি সাইজ) ৩২০ ৳/কেজি (৩+ কেজি সাইজ)
|
|
ইলিশ মাছ নদীর (Hilsha)
|
১১৫০৳/কেজি (১ কেজি+) ১০০০৳/কেজি(১ কেজির নিচে) ৬৫০৳/কেজি(৫০০ গ্রাম+) |
মৃগেল মাছ (Mrigal Carp/ White Carp) |
৩৫০ ৳/কেজি (১ কেজি+) ৪০০ ৳/কেজি (২কেজি+) ৪৫০ ৳/কেজি (৩ কেজি+)
|
|
শৌল মাছ নদীর |
৭০০ ৳/কেজি (১ কেজি+) ৬০০৳/কেজি (১ কেজির নিচে)
|
শৌল মাছ
|
৫৯০ ৳/কেজি (১ কেজি+) ৫৪০ ৳/কেজি (১ কেজির নিচে) |
|
গলদা চিংড়ি নদীর |
৭০০৳/কেজি (২০-২৫ পিস) ৮৫০ ৳/কেজি(১৫-২০ পিস) ১৩৫০৳/কেজি(৪-৮ পিস)
|
পুকুরের কৈ মাছ (Climbing Perch from Pond) |
২৮০ ৳/কেজি (১৫-১৮পিস) ৩০০ ৳/কেজি (৮-১২পিস) |
|
চাপিলা মাছ (Indian River Shad) |
390 |
পুকুরের শিং মাছ- (Stinging Catfish from Pond) |
৬০০ ৳/কেজি (১০-১৫ পিস) ৬৯০ ৳/কেজি (৮-১০ পিস)
|
|
রুই মাছ (Roho Labeo from River) |
৪৫০ ৳/কেজি (২ কেজি +) ৫৫০ ৳/কেজি (২.৫ -৩কেজি +) ৬৫০ ৳/কেজি(৪-৫ কেজি + )
|
রুই মাছ (Roho Labeo from Pond) |
২০০ ৳/কেজি(৫০০ গ্রাম +) ২৮০ ৳/কেজি (১ কেজি +) ৩০০ ৳/কেজি(১.৫ কেজি +) ৩৭০ ৳/কেজি(২ কেজি +) ৪০০ ৳/কেজি(২.৫ কেজি +) ৪৮০ ৳/কেজি(৩ কেজি +) ৫৪০ ৳/কেজি(৪কেজি +) ৬০০ ৳/কেজি (৫ কেজি + )
|
|
কাইক্কা মাছ
|
|
490 |
|
|
পাঙ্গাস মাছ (Pungas from River)
|
|
পুকুরের পাঙ্গাস মাছ (Pungas from Pond) |
150 |
|
সাদা চেওয়া (Burrowing Goby) |
390 |
লাল চেওয়া / চিরিং মাছ (Rubicandus eel Goby) |
310 |
|
কুঁচিয়া মাছ (Mud Eel) |
450 |
শাল বাইম / বাইম মাছ (Zig-Zag Eel) |
550 |
|
590 |
450 |
||
|
গুলশা মাছ (Gangetic Mystus) |
520 |
|
|
|
লাল খলশে মাছ (Dwarf Gourami) |
510 |
690 |
|
|
চ্যাং মাছ (Walking Snakehead) |
300 |
390 |
|
|
গুতুম মাছ (Guntea Loach) |
650 |
ফলি মাছ (Bronze Featherback) |
310 |
|
|
|
মোরবাইলা মাছ (Flathead) |
550 |
|
1950 |
400 |
||
|
950 |
450 |
||
|
550 |
লাক্ষা মাছ |
800 |
|
|
|
400 |
||
|
300 |
কাজলি মাছ (Gangetic Alia) |
1100 |
|
|
500 |
তাঁরা বাইম মাছ (Lesser Spiny Eel) |
650 |
|
|
সামুদ্রিক সাদা পোয়া |
৪৫০ ৳/কেজি
|
200 |
|
|
সামুদ্রিক রুপচাদা |
৯০০ ৳/কেজি (৫-৬ পিস) ৯৫০ ৳/কেজি (৪-৫ পিস) ১০৫০ ৳/কেজি (২-৩ পিস)
|
250 |
|
|
মেদ বা সামুদ্রিক রিটা মাছ (Rita) |
640 |
ফাসা মাছ (Gangetic Hairfin Anchovy) |
600 |
|
350 |
|
|
